Lembranças ! E quantas?….)

Viva!

Hoje esperei até tarde sobre o que iria por aqui neste nosso cantinho.
Já algum tempo que sinto a saudade de tempos que …………….e já não existem.Chegados a casa dos avos ou dos tios e tínhamos o que gostávamos,os bolos,as bolachas o chá os sumos.Tudo era então feito em casa,e produzido nos nossos campos. 

Uma boa mesa sempre posta, nesta época então era regra, pois não sabíamos quem  regressava e quando era uma excitação.
I.da net.

Livro Doçaria “A Doceira Popular” de grandes memorias e doces claro.

Estas Bolachas de Chá  deixo aqui a receita talvez quem sabe venham a gostar tanto como os nossos familiares.

500gr de açúcar

.400gr de manteiga

3 gemas de ovos

1 cálice de vinho do Porto.

1kg de farinha

Canela a gosto.

Amassasse a manteiga,o açúcar e as gemas até estarem todos os ingredientes bem ligados.Junta-se a canela á farinha e trabalha-se com o preparado anterior até ficar uma massa homogénea.Estende-se a massa numa superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo e quando esta tiver 1cm de espessura cortam-se então as bolachas do formato que mais se gostar.

Colocam-se num tabuleiro polvilhado com farinha e vai ao forno moderado.Logo a saída polvilham-se com açúcar.

E pronto com um chá ou limonada…….)

Foto de Maria Andrade.

E nesta brincadeira as crianças brincavam umas com outras sem net por perto e havia a sã convivência familiar.
E caiu a noite,é a conversa que nos faz esquecer que lá fora esta assim,

De Lisboa,digo-vos muito obrigado pela companhia,voltem sempre e tragam um amigo também.

Beijo e até logo pois voltarei.